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中國(guó)飯店協(xié)會(huì)聯(lián)合新華網(wǎng)發(fā)布《2019中國(guó)餐飲業(yè)年度報(bào)告》，通過(guò)行業(yè)數(shù)據(jù)分析展示餐飲業(yè)發(fā)展情況
中國(guó)的餐飲產(chǎn)業(yè)鏈尚處于初步發(fā)展階段：代理商從原料生產(chǎn)商處進(jìn)貨，由后廚統(tǒng)一采購(gòu)和加工，最終通過(guò)
餐飲業(yè)是通過(guò)即時(shí)加工制作、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動(dòng)于一體，向消費(fèi)者專門提供各種酒水、食品，消費(fèi)場(chǎng)所和設(shè)施的食品
隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和互聯(lián)網(wǎng)的變革，我國(guó)餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也在發(fā)生著不斷地變化，目前我國(guó)餐飲行業(yè)也進(jìn)入一個(gè)高質(zhì)量發(fā)展
隨著人民群眾收入提高和中等收入群體規(guī)模擴(kuò)大，餐飲消費(fèi)結(jié)構(gòu)加快向多樣化、
2018年是中國(guó)餐飲業(yè)高速發(fā)展的一年。新茶飲在資本的助力下迅速擴(kuò)張，并踏出國(guó)門面向海外市常新零售瑞幸咖啡瘋狂擴(kuò)張，
隨著人們收入水平的提高，中國(guó)餐飲行業(yè)蓬勃發(fā)展，餐飲收入規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，市場(chǎng)空間巨大。數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)我國(guó)餐飲業(yè)收入保持著較快的增長(zhǎng)速度，2019年全國(guó)餐飲收入46721億元，比上年增長(zhǎng)9.4%。
隨著供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革深入推進(jìn)，餐飲行業(yè)持續(xù)平穩(wěn)較快發(fā)展態(tài)勢(shì)，繼續(xù)發(fā)揮擴(kuò)大消費(fèi)需求、拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)重要驅(qū)動(dòng)力的作用，市場(chǎng)結(jié)構(gòu)和商業(yè)模式持續(xù)優(yōu)化調(diào)整。
目前，我國(guó)餐飲行業(yè)處于結(jié)構(gòu)調(diào)整階段。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2018年，我國(guó)餐飲行業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收達(dá)到4.27萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)9.5%；2019年我國(guó)餐飲營(yíng)收達(dá)到46720.7億元，同比增長(zhǎng)9.4%，行業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化基本完成，餐飲行業(yè)整體進(jìn)入平穩(wěn)增長(zhǎng)時(shí)代。
數(shù)據(jù)顯示，單店餐企中，一直營(yíng)業(yè)未完全停業(yè)占比18%，已停業(yè)的餐企占比75%，復(fù)市企業(yè)占比7%。而連鎖餐企中，一直營(yíng)業(yè)未停業(yè)門店占比為26%，目前停業(yè)門店占比為73%，停業(yè)后已復(fù)市門店占比為12%。
隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展、人民生活水平的提高，中國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)壯大。數(shù)據(jù)顯示，2013-2018年中國(guó)餐飲行業(yè)規(guī)模整體呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)，2018年全國(guó)餐飲收入為42716億元，突破4萬(wàn)億元大關(guān)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)收4.27萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)9.5%，截至2019年1-10月全國(guó)餐飲收入36932億元，與去年同期相比增長(zhǎng)9.4%，餐飲行業(yè)整體進(jìn)入平穩(wěn)增長(zhǎng)時(shí)代。未來(lái)，隨著消費(fèi)升級(jí)的進(jìn)一步發(fā)展，中國(guó)餐飲企業(yè)將逐漸實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、零售化、品牌化，進(jìn)一步開拓行業(yè)市常
目前，我國(guó)餐飲行業(yè)處于結(jié)構(gòu)調(diào)整階段。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2018年，我國(guó)餐飲行業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收達(dá)到4.27萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)9.5%；2019年我國(guó)餐飲營(yíng)收達(dá)到46720.7億元，同比增長(zhǎng)9.4%，行業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化基本完成，餐飲行業(yè)整體進(jìn)入平穩(wěn)增長(zhǎng)時(shí)代。
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展、人們生活水平的不斷提高，人們的消費(fèi)觀念和消費(fèi)水平也有了很大的轉(zhuǎn)變與提
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展、人們生活水平的不斷提高，人們的消費(fèi)觀念和消費(fèi)水平也有了很大的轉(zhuǎn)變與提
觀研天下發(fā)布的《2018年中國(guó)餐飲行業(yè)分析報(bào)告-市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)態(tài)勢(shì)與發(fā)展前景研究》內(nèi)容嚴(yán)謹(jǐn)、數(shù)據(jù)翔實(shí)，更輔以
