泡菜是一種風(fēng)味獨(dú)特的乳酸發(fā)酵蔬菜制品，原料多樣，制作簡便，成本低廉，食用方便，具有良好的感官品質(zhì)和適宜的口味等優(yōu)點(diǎn)。我國各地區(qū)均有腌制泡菜的習(xí)慣，在企查查官網(wǎng)網(wǎng)站查詢“泡菜”一詞顯示，我國湖南省泡菜先關(guān)企業(yè)注冊量以5664家位居榜首，其次是吉林省先關(guān)企業(yè)注冊量為2068家。
數(shù)據(jù)來源：企查查、觀研天下整理
從品牌來看，我國泡菜熱度較高品牌多數(shù)企業(yè)來自于四川，其中有吉香居、味聚特、惠通、老壇子、李記樂寶、川南、菜花香、鄧仕食品、新繁、廣樂等，四川泡菜是傳統(tǒng)的川菜之一，吃起來開胃去膩，聞起來香味撲鼻，看起來鮮艷漂亮，是一道優(yōu)秀的下飯小菜。
我國泡菜熱度較高品牌
| 品牌 | 所屬公司 | 成立時(shí)間 | 主要產(chǎn)品 |
| 吉香居 | 四川省吉香居食品有限公司 | 2001年 | 泡菜、醬菜、飯拌菜 |
| 味聚特 | 四川省味聚特食品有限公司 | 2005年 | 泡菜、榨菜、榨菜絲 |
| 惠通 | 四川省惠通食業(yè)有限責(zé)任公司 | 1989年 | 泡菜、罐頭、調(diào)味品、醬菜 |
| 老壇子 | 四川老壇子食品有限公司 | 2010年 | 四川泡菜 |
| 李記樂寶 | 四川李記集團(tuán)公司 | 1991年 | 酸菜 |
| 川南 | 四川省川南釀造有限公司 | 1986年 | 腌菜、榨菜、泡菜 |
| 菜花香 | 四川菜花香食品有限公司 | 2000年 | 高檔泡菜、辣醬、湯圓粉 |
| 鄧仕食品 | 四川省鄧仕食品有限公司 | 2003年 | 醬腌菜、泡菜 |
| 新繁 | 成都新繁食品有限公司 | 2018年 | 泡菜、醬腌菜、調(diào)味品、豆制品 |
| 廣樂 | 四川廣樂食品有限公司 | 1998年 | 醬菜、泡菜 |
資料來源：觀研天下整理（wss）
觀研天下®專注行業(yè)分析十一年，專業(yè)提供各行業(yè)涵蓋現(xiàn)狀解讀、競爭分析、前景研判、趨勢展望、策略建議等內(nèi)容的研究報(bào)告。更多本行業(yè)研究詳見《中國泡菜行業(yè)現(xiàn)狀深度分析與投資前景研究報(bào)告（2024-2031年）》
【版權(quán)提示】觀研報(bào)告網(wǎng)倡導(dǎo)尊重與保護(hù)知識產(chǎn)權(quán)。未經(jīng)許可，任何人不得復(fù)制、轉(zhuǎn)載、或以其他方式使用本網(wǎng)站的內(nèi)容。如發(fā)現(xiàn)本站文章存在版權(quán)問題，煩請?zhí)峁┌鏅?quán)疑問、身份證明、版權(quán)證明、聯(lián)系方式等發(fā)郵件至kf@chinabaogao.com，我們將及時(shí)溝通與處理。
