輕食是指低能量、低鹽、低糖、高纖維的食物，通常采用較低烹飪方式，如涼拌、水煮、蒸烤等，以降低油和鹽的攝入，讓食用者的營養(yǎng)攝取無負擔，無壓力，更健康，同時引申出一種積極陽光的生活態(tài)度和生活方式。
近年來輕食的風不斷吹向消費者，而在國內(nèi)減肥人群和健身人群擴大背景下，消費者們對健康、綠色食物的需求增加，而輕食便很好的迎合了這一市場需求，疊加行業(yè)門檻低，因此許多企業(yè)紛紛入局。據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示，我國輕食企業(yè)注冊量從2018年的 2844家開始逐年增長，到2023年9月7日輕食企業(yè)注冊量有13567家。然而值得一提的是門檻低，企業(yè)紛紛涌入帶來的便是激烈競爭，而三年新冠疫情更是加速劣勢企業(yè)的出局，因此自2021年后行業(yè)相關企業(yè)新增注冊量便呈現(xiàn)下降走勢，順勢而來的品牌之戰(zhàn)逐漸開啟。
數(shù)據(jù)來源：企查查、觀研天下整理
行業(yè)品牌方面來看，據(jù)2023年9月7日在餐飲品類發(fā)展探討沙龍暨上公布的《中國餐飲發(fā)展報告2022》顯示，二十二大餐飲品類評選中輕食行業(yè)的前三名品牌是Wagas沃歌斯、gaga、沙野輕食。此次榜單的評選標準包含全網(wǎng)口碑指數(shù)、品牌傳播指數(shù)、品牌經(jīng)營指數(shù)、品牌關注度等四大維度 ，具體 涵蓋了 在線評論數(shù)、好評度、微信指數(shù)、微博指數(shù)、媒體曝光、品牌基本情況、品牌經(jīng)營狀況等十二大數(shù)據(jù)指標。
2022年我國輕食十大品牌
| 排名 | 品牌 | 所屬公司 |
| 1 | Wagas沃歌斯 | 上海沃歌斯餐飲有限公司 |
| 2 | gaga | 深圳市鮮語餐飲管理有限公司 |
| 3 | 沙野輕食 | 上?；夭惋嫻芾碛邢薰? |
| 4 | 超能鹿戰(zhàn)隊 | 南京超能鹿戰(zhàn)隊餐飲管理有限公司 |
| 5 | 沙拉拉輕食 | 江蘇沙拉拉餐飲管理有限公司 |
| 6 | 無谷輕食 | 無谷輕食餐飲(武漢)有限公司 |
| 7 | FOODBOWL超級碗輕食 | 北京麥和餐飲管理有限公司 |
| 8 | 共禾之約 | 北京共禾之約文化發(fā)展有限公司 |
| 9 | 維小飯 | 深圳市維士智慧健康管理有限公司 |
| 10 | 農(nóng)畉LONFOOD | 深圳農(nóng)畉餐飲管理有限公司 |
資料來源：公開資料、觀研天下整理（wss）
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